| Varumärke | Philips Domestic Appliances |
|---|---|
| Modellnummer | HD9220/20 |
| Färg | Svart |
| Produktens mått | 28,7 x 38,4 x 31,5 cm; 1,3 Kilogram |
| Effekt/spänning | 1425 watt |
| Spänning | 230 |
| Material | Plast |
| Automatisk avstängning | Nej |
| Speciella funktioner | Rapid Air-teknik, analogt roterande hjul, Temperaturområde 80–200 °, automatisk avstängning, Timer 30 minuter, avtagbara delar diskmaskinssäker |
| Tillverkare | Philips |
| Artikelnummer | HD9220/20 |
| ASIN | B004WD0I30 |
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Ariane
Pour se régaler de vraies frites sans culpabiliser
Granskad i Frankrike den 6 oktober 2020
Ariane
Granskad i Frankrike den 6 oktober 2020
J’ai donc mis des années avant d’avoir envie de renouveler l’expérience ! Mais les frites nous manquaient trop ! Nous nous en privions à la maison pour des raisons de santé. Nous nous contentions de rares occasions au restaurant.
Il a donc fallu une baisse considérable du prix de ce modèle Air Fryer XL Essential sur Amazon, et l’augmentation de la capacité des friteuses sans huile Philips, pour que je me lance à nouveau, en misant sur le principe de cuisson différent. En effet dans l’A...y, j’obtenais des frites molles, massacrées par la rotation incessante de la pale.
Je reviens au colis reçu, très bien protégé. Au déballage, l’appareil est élégant, d’un joli brillant, et d’une taille relativement imposante. Il est accompagné d’un mode d’emploi détaillé et d’un petit livret illustré des recettes de base en français.
J’ai également téléchargé l’application proposée.
Je précise que pour le moment je n’ai fait que des frites, ce qui était mon objectif premier.
Pour les autres recettes, nous avons un Th...ix et un UltraPro de Tu...are qui nous suffisent au quotidien.
Voici donc la conclusion des différents essais : un résultat bluffant avec des pdt spécial frites, l’utilisation de la grille la plus fine de mon coupe-frites (qui ne fait pas pour autant des allumettes), et une seule cuillère à soupe d’huile d’olive pour le maximum de capacité du panier (1kg200).
Eh bien je peux vous dire que je défie quiconque, dans une dégustation à l’aveugle, de distinguer les « vraies » frites de celles obtenues dans cette friteuse « sans huile ». Les frites sont dorées, croustillantes à l’extérieur, presque « soufflées », tout en restant moelleuses à l’intérieur.
Il y a tout de même quelques trucs : bien respecter le trempage des frites coupées, bien les éponger (je préfère deux bons vieux torchons à l’essuie-tout), et appliquer au préalable l’étape de séchage de 10 mn à 120° suivie d’une minute de refroidissement (avant de mettre l’huile) qui figure dans le livret joint, mais pas dans les recettes de l’application.
Ensuite, au cours des deux phases de cuisson à 180° préconisées, séparées par un « secouage » vigoureux du panier (on peut d’ailleurs raccourcir le temps de cuisson indiqué, selon la variété de pdt), on peut éventuellement pratiquer des « secouages » intermédiaires. La cuisson obtenue sera plus homogène.
Les frites sont parfois trop croustillantes si on va au bout de la cuisson avec une quantité moindre de pdt.
Le seul reproche donc, c’est qu’il faut tirer le panier pour surveiller la couleur atteinte.
Je retire une étoile à cause de cette obligation d’arrêter l’appareil pour surveiller la cuisson (la friteuse s’arrête automatiquement quand on tire le panier, et reprend son programme quand on le ferme). C’est la seule chose que je regrette de l’A...y, son hublot transparent.
Ensuite les deux parties amovibles sont censées passer au lave-vaisselle, soit. Mais elles y tiendraient beaucoup de place, et je n’aime pas beaucoup utiliser mon LV avec les ustensiles possédant un revêtement anti-adhésif. Mais dans l’évier non plus, ce n’est pas très pratique. J’aurais préféré que la poignée se détache du panier dont elle est solidaire, ce qui aurait facilité le nettoyage.
Mais le bilan est globalement positif.
J’espère simplement que la longévité de cet appareil sera à la hauteur du résultat.
Edit : photo ajoutée ce 28 novembre, pdt coupées cette fois avec la grille « normale » de mon coupe-frites. Une seule càs d’huile d’olive bio. Je maintiens mon jugement : pas de différences notables avec les frites maison classiques. Je n’ai pas encore essayé avec des surgelées, mais, retraités, donc avec du temps, nous aimons bien les produits frais. Je pense qu’avec de bonnes pdt surgelées, le résultat doit être excellent aussi.
Édit : 25 juillet
J’ai offert cette friteuse à chacun de mes enfants, en profitant chaque fois d’une promotion. Ils en sont ravis. Comme ils ont moins de temps que leurs parents, ils l’utilisent avec des frites surgelées. Ils valident !
• J’édite mon commentaire : après des mois d’utilisation, toujours avec des frites, je comprends mieux d’où vient la déception de certains utilisateurs. Le résultat dépend en effet grandement de la qualité des pommes de terre, en fonction de la saison. J’ai obtenu de moins bons résultats en été qu’en hiver, quand les pdt sont encore « jeunes », même avec l’indication « spéciales frites ». Et c’est vrai que si j’avais commencé avec de telles variétés, je n’aurais sans doute pas posté un commentaire si élogieux.
• Autre remarque : j’ai fait quelques essais avec des pdt surgelées. Attention, il ne faut absolument pas tenir compte des indications de temps - trop longues - du manuel. Si on dépasse un peu le temps nécessaire, les frites deviennent vite du carton. Donc il faut SURVEILLER !
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Lorena Fernández
Ya no se vivir sin ella!!!!
Granskad i Spanien den 12 november 2015Storlek: för 1-2 PersonerStil: utan digital displayVerifierat köp
Giulio
Un prodotto superlativo, ma ha una pecca da non trascurare, leggete recensione
Granskad i Italien den 7 september 2021